Especias y especies orgánicas

Las especias y especies orgánicas cultivadas y procesadas de manera orgánica potencian su sabor de una manera indescriptible. El cultivo natural extrae todas sus propiedades y dan a los alimentos un sabor incomparable. Descubre todas las maravillosas especias españolas, orientales, africanas o del Caribe y déjate seducir por sus aromas y sabores únicos.

Especias y Especies Orgánicas: Un Universo de Sabores y Beneficios

La naturaleza siempre ha tenido la respuesta a nuestras necesidades, y la comida no es la excepción. Ahora, es turno de hablar sobre las especias y especies orgánicas, una apuesta segura hacia una vida más saludable y sostenible.

¿Qué Son las Especias Orgánicas?

Las especias orgánicas son aquellas que se cultivan sin el uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos u organismos genéticamente modificados. Son una fuente inagotable de sabores y aromas que pueden transformar cualquier plato en una obra maestra culinaria.

¿Y las Especies Orgánicas?

Las especies orgánicas, por otro lado, son variedades de plantas y animales que se crían o cultivan bajo métodos orgánicos, respetando su ciclo de vida natural y evitando cualquier tipo de manipulación genética.

Las Especias y Especies Orgánicas y Su Impacto en el Medio Ambiente

Además de enriquecer nuestra cocina, las especias y especies orgánicas tienen un impacto positivo en el medio ambiente.

La Agricultura Orgánica y la Conservación del Suelo

La agricultura orgánica favorece la conservación del suelo, ya que al no usar productos químicos, se preserva su fertilidad y se protege la vida microbiana que allí habita.

La Biodiversidad y las Especies Orgánicas

Las especies orgánicas ayudan a mantener la biodiversidad, ya que respetan los ciclos naturales de vida de plantas y animales y no introducen genes modificados en el ecosistema.

Cómo Incluir las Especias y Especies Orgánicas en Tu Vida

Incluir las especias y especies orgánicas en tu vida es más fácil de lo que crees.

Especias Orgánicas en la Cocina

Las especias orgánicas pueden añadir un toque de sabor a cualquier plato. Prueba a utilizarlas en sopas, ensaladas, carnes, pescados y postres. ¡Verás cómo tu cocina cobra vida!

Especies Orgánicas en la Alimentación

Incluir especies orgánicas en tu alimentación puede ser tan sencillo como elegir frutas y verduras orgánicas en la tienda, o como optar por carnes y huevos de animales criados de forma

Las diez súper condimentas que resguardan tu cuerpo

Podemos gozar de las bondades de las yerbas aromatizadas mediante su aceite esencial, su extracto o bien preparando una infusión. El orégano puede usarse como substituto de la sal para aprovechar sus propiedades antioxidantes.

Las condimentas han sido empleadas desde la antigüedad eminentemente para dar aroma y sabor a las comidas. No obstante, en muchas etnias asimismo se han empleado con fines medicinales, pues se le han atribuido diferentes propiedades.

Esto es lo que ha inspirado -de una forma o bien otra- diferentes investigaciones en las últimas décadas. ¿Deseas saber cuáles son las condimentas que resguardan tu cuerpo conforme la evidencia a nivel científico? En un caso así, no dejes de leer todo cuanto vamos a comentarte ahora.

Especias y especies: Canela

La canela es una de las condimentas que resguardan tu cuerpo.
La canela y otros agregados aromatizados pueden complementar los sabores de cualquier receta.
La canela es una condimenta que tiene muchos amantes en el mundo entero, dado su exquisito aroma y sabor.

Conforme con los especialistas de la Fundación De España de la Alimentación, aporta “proteínas, hierro, calcio, cinc, potasio, selenio, vitaminas B6, C, fenoles y aldehidos”, que son nutrientes ventajosos para la salud de todo el organismo. Asimismo aporta ciertos antioxidantes.

Esta condimenta resalta en especial por el hecho de que tiene propiedades que pueden asistir a supervisar los niveles de azúcar en la sangre. En consecuencia, se ha considerado como un buen antídoto natural para complementar el tratamiento de ciertos pacientes con diabetes.

Conforme explican Rajadurai Akilen y otros autores, se puede tomar media cucharadita de canela molida al día disuelta en los comestibles para supervisar los niveles de glucosa en la sangre.

Sin embargo, la dosis puede cambiar significativamente de persona a persona, conforme sea su estado de salud, modo de vida y tratamiento.

Especias y especies: Cúrcuma

La cúrcuma es una de las condimentas medicinales más conocidas en los últimos tiempos, dado lo mucho que se han estudiado sus bioactivos y antioxidantes, entre ellos, la curcumina.

La curcumina es una substancia que ha probado tener diferentes aplicaciones terapéuticas, incluyendo en el campo de la salud bucal. Puede contribuir con el alivio de inflamaciones y molestias similares, puesto que tiene propiedades antiinflamatorias, calmantes y asimismo antioxidantes.

Por otro lardo, esta substancia ha estado “en la mira” de múltiples estudiosos, puesto que estima que podría tener un papel clave en el tratamiento de enfermedades como la esclerosis múltiple, artritis, artrosis o bien fibrosis quística, e inclusive el cáncer.

Especias y especies: Jengibre

El jengibre se considera como de las mejores condimentas que resguardan el cuerpo. Además de prevenir y calmar molestias como las náuseas o bien el dolor de garganta, asimismo semeja ser buena para bajar y supervisar el peso.

Esta condimenta marcha como un antinflamatorio natural, por esta razón ayuda a aliviar dolores y nosologías inflamatorias. Esto es merced a sus contenido de gingerol, un compuesto que le da el toque picante, como sus propiedades medicinales.

Asimismo diríase que fomenta la circulación sanguínea, mejora el sistema inmune, favorece la memoria y la concentración y, conforme estudios, tiene potencial para contribuir en el tratamiento contra el cáncer.

Eespecias y especies: Romero

El romero es una condimenta usada para aromatizar diferentes géneros de carnes. Sus propiedades medicinales se deben fundamentalmente a sus contenidos en antioxidantes que conforme con una investigación efectuado en roedores, podrían asistir a reducir los niveles de glucosa y asistir a bajar de peso.

De forma adicional, tiene propiedades antiespasmódicas y calmantes que pueden ser útiles para tratar síntomas de la menopausia o bien del ciclo menstrual. Como tópico, es empleado para sanar heridas y aliviar erupciones en la piel.

Especias y especies: Chile o bien ají picante

Conforme ciertas hipótesis, el chile es una condimenta cardioprotectora, debido a sus contenidos de capsaicina, la substancia que le da ese sabor picante que tanto nos agrada.

Conforme las investigaciones, esta substancia previene y controla el colesterol alto que se amontona en las arterias y que produce hipertensión y otros inconvenientes cardiovasculares.

Especias y especies: Anís

El anís es una condimenta que nos ayuda a robustecer el sistema inmunitario. Esto es debido a una substancia llamada lignina, que semeja tener efectos antioxidantes.

Por otro lado, esta condimenta tiene propiedades calmantes y digestibles, por lo tanto, se acostumbra a consumir de forma frecuente -con o bien sin manzanilla- para calmar molestias digestibles leves.

Especias y especies: Cardamomo

El cardamomo es una condimenta bien conocida pues ayuda a combatir el mal aliento. Mas, alén de esto, el cardamomo contiene propiedades antioxidantes que, entre otras muchas cosas, ayuda a prosperar la salud del sistema cardiovascular, sobre todo de los vasos sanguíneos.

Por tanto, podría ser un buen aliado en el caso de hipertensión arterial.

especias y especies: Pimienta

La pimienta es una de las condimentas que resguardan tu cuerpo.

La pimienta asimismo es exquisita, aparte de nutritiva.

La pimienta es una de las condimentas más conocidas en el mundo entero. Se conoce por su particular y exótico sabor que le da un toque muy singular a las comidas. Esta condimenta puede ser verde, negra o bien blanca y, ante todo, se le atribuyen propiedades antioxidantes y antibacterianas.

En líneas generales, diríase que favorece la digestión, reduce la acidez de estómago y previne las úlceras. Mas últimamente se ha planteado la idea de que asimismo podría acrecentar el ritmo del metabolismo y abrasar grasas, de una forma afín a como lo haría la capsaicina.

Especias y especies: Tomillo

El tomillo es una condimenta muy usada con fines medicinales desde la antigüedad. Eso se debe a que sus propiedades han dado resultado en el tratamiento y la prevención de inconvenientes respiratorios como, por poner un ejemplo, los constipados o bien el asma.

Esta condimenta tiene propiedades asépticas y antibacterianas y puede ser aprovechada por medio de su aceite, infusión o bien planta.

Especias y especies: Orégano

El orégano le aporta un sabor muy singular a las comidas, especialmente cuando estas llevan tomate. Por este motivo, se ha propuesto como substituto para la sal.

Por otra parte, el orégano cuenta con propiedades antioxidantes y nutrientes que se han mostrado ser positivos en el momento de calmar ciertos inconvenientes digestibles, infecciones, robustecer el sistema inmune, reducir dolores y combatir hongos, entre otros muchos.