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Comprar directamente de los productores te garantiza que consumes productos ecológicos sin alteraciones, conservantes o químicos perjudiciales y contaminantes. Además de comprar con la máxima calidad, inviertes en el futuro de la producción sustentable, ecológica y sostenible. Elige entre cientos de productos ecológicos que vienen directamente del productor y sin intermediarios.
Los conjuntos de consumo, las cooperativas y la adquisición directa al labrador dismuyen al límite los mediadores, abaratan costos y aproximan a usuarios y productores. Las ideas no paran de medrar.
Cada vez brotan más ideas que suprimen mediadores entre el consumidor y el labrador, lo que deja acceder a mayor pluralidad de comestibles de proximidad a un coste más justo para todas y cada una de las partes. Estas son ciertas de ellas:
CREAR GRUPOS DE CONSUMO
Tener ganas, una buena organización y trabajar en equipo son las bases para el buen funcionamiento de los conjuntos de consumo. Sus miembros se unen para adquirir sus comestibles fuera de los mercados usuales.
Un conjunto de amigos que se organizan para hacer la compra: así define la esencia de estas ideas Conchi Garbi, miembro del conjunto de consumo ecológico La Unión, del madrileño distrito de Hortaleza. Algo que en un primer instante semeja fácil mas que precisa dedicación.
“La opción de autogestionarse implica un esmero y un compromiso que la mayor parte de personas que participan comprenden y aceptan, pues valoran que apoyan un modelo de relación directa y humana entre productores y usuarios”, asevera Manolo Santiago, miembro del conjunto autogestionado Mansalva, en Cáceres.
Estos conjuntos acostumbran a tener una organización horizontal y rotativa. Por servirnos de un ejemplo, en Mansalva, como apunta Manolo, “cada mes hay un conjunto organizador nuevo, de dos o 3 personas, que se hace cargo de la hoja de pedidos, contactar con productores y repartidores…”. Además de esto acostumbra a haber cooperación entre los conjuntos o redes de consumo a las que pueden sumarse para, por servirnos de un ejemplo, aconsejarse productores o compartir un local.
UNA RELACIÓN MÁS DIRECTA
El ahínco se ve compensado con la calidad de lo que comen y el trato directo con los productores. Manolo nos cuenta que el conjunto se creó, en dos mil seis, con múltiples principios: “consumir productos sanos y buenos, cultivados de forma respetuosa, y establecer un modelo de relación diferente con las personas que nos proveen de alimentos; conocerlos de forma directa, la tierra donde trabajan, sus inconvenientes e ilusiones, y establecer una relación basada en la confianza y el compromiso mutuos”.
Pues, tal como asevera Conchi, ser parte de un conjunto de consumo “asimismo tiene mucho que ver con el género de sociedad que deseamos”.
ALGUNAS INICIATIVAS QUE FUNCIONAN
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Productos Ecológicos Sin intermediarios fundamenta su modelo de negocio en la venta directa de artículos de procedencia ecológica al consumidor final, sirviendo como vínculo entre los productores y los compradores.
De este modo, la compañía logra ahorrar tiempos, costos y conservar mejor el medio ambiente, ya que solamente administra las órdenes de pedido de su web cara los productores, que se hacen cargo de forma directa del envío de la mercadería al usuario final.
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