Algas marinas

Las algas marinas son uno de los alimentos más completos de la naturaleza, son fuente natural de hierro, oligoelementos y ayudan a la digestión. Las algas cultivadas orgánicamente se conservan puras y libres de los agentes contaminantes de los mares. Además se procesan sin ingredientes artificiales o conservantes químicos que alteren sus propiedades y su sabor.

BENEFICIOS DE LAS ALGAS MARINAS

Descubre las ventajas de las algas marinas

Si aún eres de los que solo han visto las algas flotando en el mar y te cuesta imaginarte incorporándolas a tu dieta, toma nota de todos las ventajas que las algas aportan y aprende de qué manera prepararlas de manera sencilla y exquisita. Incorpora las algas a tu dieta y benefíciate de sus múltiples propiedades.

Las algas, grandes ignotas en la cocina occidental hasta hace poco, están poco a poco más de tendencia entre los amantes de el alimento saludable. Un secreto que los orientales conocen y gozan desde hace algo más de un siglo.

Las algas marinas se consideran superalimentos pues presentan una elevada cantidad de nutrientes interesantes muy concentrados. Es suficiente con consumirlas en pequeñas cantidades para conseguir los primordiales beneficios de las algas marinas. Entre las propiedades de las algas marinas resalta su riqueza en vitaminas, minerales y fibra.

Las ventajas para la salud de las algas marinas son múltiples. Son buenas para cuidar los huesos y los dientes, tienen propiedades antiinflamatorias, asisten a sostener la salud cardiovascular, previenen la anemia, facilitan la digestión y son diuréticas. Asimismo son conocidos las ventajas para la piel de las algas marinas. Además de esto, tienen un efecto saciante mas apenas aportan calorías. ¿Se les puede solicitar algo más?

LAS ALGAS MARINAS MÁS BENEFICIOSAS

Ahora que conoces las múltiples propiedades de las algas marinas, es el instante de familiarizarte con las más ventajosas para la salud y las más exquisitas.

ESPIRULINA

La espirulina es una microalga de color verde azulado que es una genuina bomba de vitaminas y minerales. Tanto es de este modo, que se la ha llegado a llamar ‘oro azulado’, por la cantidad de propiedades que tiene.

Es muy nutritiva y tiene vitaminas A, B, C y D. Además de esto, aporta hierro y otros minerales como el fósforo o bien el magnesio y ácidos grasos omega tres. Entre las ventajas de esta alga, aporta energía, con lo que es ideal para los atletas.

Y es rica en proteínas. Asimismo se utiliza en dietas de adelgazamiento por su poder saciante, es eficaz para combatir la anemia y una enorme aliada contra el colesterol. Normalmente se consume en polvo, añadiéndola a cualquier otro comestible cocinado o bien crudo.

ESPAGUETI DE MAR

Es una de las algas europeas que más se consumen. Tiene forma de spaghetti, de ahí su nombre popular, y se acostumbra a cocinar cocida, frita o bien rebozada. Resalta por su aporte de calcio y es idónea para supervisar el colesterol, la tensión y el tracto intestinal.

NORI

El alga nori es de las más conocidas, en tanto que es la que se utiliza, torrada, en las láminas que cubren el sushi. Asimismo puede tomarse en polvo o bien en copos como condimento. Es rica en vitamina liposolubre A y omega tres. Se emplea mucho para eludir o bien tratar los inconvenientes de la piel.

WAKAME

El wakame es una de las algas cuyo consumo está más extendido. Sencillamente deberás hidratarla y emplearla como aderezo en sopas, ensaladas o bien guisos de todo género. Asimismo se puede tomar cruda, hervida o bien en polvo. Es rica en yodo, calcio, fósforo y magnesio, entre otros muchos minerales. Además de esto, aporta fibra muy digestible y es una enorme aliada del sistema circulatorio.

KOMBU

Esta alga resalta singularmente por su alto contenido en minerales y fibra. Ayuda a progresar la digestión de otros comestibles y es buena para sostener el sistema inquieto en perfectas condiciones. Además de esto, es el alga que mayor concentración de potasio tiene y una enorme aliada para el hígado y contra el colesterol.

DULSE

Las algas dulse destacan por su elevado aporte de hierro, lo que las hace estupendas para sostener a raya la anemia. Hidrátala y también incorpórala como aderezo en cualquier plato y aprovecha las propiedades de esta alga.

AGAR AGAR

El elevado contenido en fibra del alga agar agar hace que esté singularmente indicada para tratar inconvenientes de extreñimiento y asimismo contra la obesidad. Asimismo es útil para sostener a raya el colesterol y la diabetes. Frecuentemente se utiliza para la preparación de gelatinas.

HIJIKI

El alga hijiki, de color cobrizo, es rica en vitaminas A y B, como en minerales como el calcio, hierro, magnesio y yodo. Coopera en el fortalecimiento de los huesos, pelo y uñas, previene la anemia y ayuda al sistema inmunitario y al sistema digestible, entre otras muchas propiedades. Acostumbra a consumirse hervida o bien cocinada al fuego así como verduras.

BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LAS ALGAS MARINAS

¿Por qué razón deberías agregar las algas a tu dieta? Acá van ciertas propiedades de este superalimento:

LAS ALGAS SON RICAS EN MINERALES

Entre las propiedades de las algas marinas resalta lo ricas que son en minerales esenciales para la salud, como el yodo, el hierro y el calcio, entre otros muchos.

Las algas marinas resaltan sobre todo por su elevada concentración de yodo, un mineral esencial para el adecuado funcionamiento de la glándula tiroides y que no es sencillo de hallar en comestibles que no tengan origen marino.

Asimismo es interesante el aporte de minerales como el fósforo y el calcio que aparecen muy concentrados en las algas marinas. El spaghetti de mar, por poner un ejemplo, aporta mucho fósforo, mientras que la hijiki es singularmente rica en calcio.

Además de esto, las algas tienen una elevada concentración de hierro que además de esto aparece acompañado de forma natural por la vitamina C, que favorece su absorción por la parte del organismo.

LAS ALGAS SON RICAS EN VITAMINAS

Las algas marinas poseen una elevada concentración de las vitaminas más importantes: A, B1, B2, C, D y Y también.

Cada género de alga tiene unos niveles más altos de unas vitaminas o bien otras. De ahí que es interesante consumir diferentes géneros de algas marinas, para aprovechar al límite las ventajas de cada una de ellas.

Por poner un ejemplo, el alga nori tiene una alta concentración de betacaroteno o bien provitamina A, que resguarda la vista, al paso que las algas espirulina y también hijiki resaltan por el aporte de vitamina B que asisten al desarrollo y al adecuado funcionamiento de las células. La lechuga de mar y el wakame, por su lado, son ricas en vitaminas C y Y también.

Estos y otros nutrientes, como su alto contenido en fibra, son los que hacen los responsables de las ventajas de las algas marinas, entre aquéllos que destacan:

• Las algas robustecen los huesos.
• Tienen propiedades antiinflamatorias.
• Asisten a supervisar el colesterol.
• Favorecen la salud cardiocirculatoria.
• Facilitan la digestión y evitan el estreñimiento.
• Sacian sin engordar y asisten a perder peso.
• Robustecen el sistema inmune.
• Son diuréticas y depuratorias.

CÓMO INCORPORAR LAS ALGAS MARINAS A TU DIETA

Si bien las algas marinas son aún grandes ignotas para muchos, la verdad es que son cada vez más los amantes de la alimentación sana que las están incorporando a su dieta. Y muchos son los restoranes reconocidos que comienzan a trabajar con ellas, aprovechando sus propiedades y sus sabores únicos y fascinantes.

Puedes hallar las algas marinas frescas en ciertos mercados, si bien lo más frecuente es adquirirlas secas, puesto que sostienen sus propiedades y son más simples de preservar y de preparar.

Mas, ¿de qué manera se comen las algas? Hay infinitas posibilidades. Puedes emplearlas en ensaladas, como guarnición, en sopas como la tradicional miso nipona, o bien como guarnición para arroces o bien pastas. Asimismo están exquisitas en batidos.

Puesto que las algas tienen los nutrientes muy concentrados, para aprovecharte de las ventajas de las algas marinas no es preciso que las consumas diariamente, ni en grandes cantidades. Es suficiente con incorporarlas a la dieta regularmente.

BENEFICIOS PARA LA PIEL DE LAS ALGAS MARINAS

Probablemente ahora vas a tener más claros las ventajas de añadir las algas marinas a tu dieta. Mas no podemos dejar a un lado las ventajas de las algas para la piel, empleadas como producto cosmético natural.

Las algas resguardan la piel en frente de las agresiones externas, como los radicales libres, causantes del envejecimiento de la piel. Además de esto, actúan asimismo como barrera protectora en frente de la polución y contra la acumulación de bacterias causantes de lesiones como el acne.

Las algas tienen además de esto propiedades bien interesantes que asisten al funcionamiento del sistema circulatorio y linfático, y favorecen la metabolización y absorción de las grasas, eludiendo que se amontonen bajo la piel, con lo que es famosa su eficiencia para eludir la aparición de celulitis o bien reducirla.

Si buscas una alimentación sana y ecológica te recomendamos visites nuestra sección de la mejor agricultura ecológica.

Si te ha gustado éste artículo, también te recomendamos:

• Edulcorantes orgánicos

 

algas marinas deshidratadas preguntas sobre productos ecológicos – productos ecológicos ventajas -productos higiene ecológicos -requisitos para que un producto sea ecológico – supermercados productos ecológicos – tienda virtual de productos ecológicos – venta online productos ecológicos – como hacer productos de limpieza ecológicos – comprar productos ecológicos online baratos –